新居浜市上泉町、正起ガス㈱の旧本社ビル敷地内をリノベーションした「創作地区」は、
人との出会い、モノとの出会いを楽しむ場所。そんな「創作地区」の一画に、
テイクアウトスイーツのお店「healing sweets K」があります。

秋も深まり、healing sweets Kさんではシュークリームの販売が始まりました。
このシュークリーム、中のクリームが北海道・四つ葉のクリームチーズと、
奄美のきび糖を使った上品な甘さのカスタードクリームの二層仕立て。

さらに使用している卵は、地元新居浜市に一軒しかない
佐々木養鶏場の最高ランクの純玉を使用しています。

ぜひ一度、ワンランク上のシュークリームをご賞味ください。
さて、今でも十分おいしいシュークリームですが、冬になりイチゴが出始めると、
なかにイチゴが入ります。
このイチゴも香川県産「さぬき姫」しか使わないというこだわりぶり。
さぬき姫は皮がやわらかく甘味が強い大粒のイチゴです。

もう一つおすすめしたいのは、お茶どころ新宮の脇製茶場が作る渋みの少ない
高級かぶせ粉抹茶を使用した抹茶クリームチーズ大福です。
クリームチーズは北海道の四つ葉のもの。
クリームチーズに抹茶を混ぜ、皮も抹茶仕立て、そして仕上げにも抹茶を振り掛け、
と徹底しています。

その他にも、11月末にはいちご大福やみかん大福も点灯に並びます。

healing sweets Kさんは地元食材や素材にこだわった「創作スイーツ」の店、
売り切れ前にお店まで足を運んでみて下さい。

healing sweets K

新居浜市上泉町8-5　創作地区内

営業時間　12:00～19:00

定休日　木曜日