今回は、2019年4月にオープンしたフユベーグルのご紹介です。

フユベーグルは、国産小麦と、ビタミン・ミネラルを豊富に含んだ、種子島産サトウキビ砂糖と瀬戸内海塩を使用し、

季節の果物や野菜からおこした自家製酵母や極微量のイーストで作られた、むぎゅっともちもちのベーグルが自慢です。

季節ごとに変化する自家製酵母のプレーンベーグルをはじめ、旬のお野菜で手作りした具材を使った惣菜系ベーグルなど、

季節ごとに約12～15種類ほどが揃っています。

具材や食材も、可能な限り手作りにこだわり、余計な添加物や保存料などが入っていないので、小さなお子様にもおすすめです。

また、ベーグル生地には卵も乳製品も使用していないので、アレルギーのある方やヴィーガンにこだわる方にも安心です。

もう一つのおすすめが、季節ごとに作られる自家製ジャム。

甘さ控えめで添加物のない自然な味ながら、手作りならではの贅沢な味わいです。

店主のフユさんのご紹介。

藍染め作家のご両親のもとに育った4人兄弟の長女で、昔は油絵作家をされていたそうです。

お２人の妹さんはそれぞれ陶芸家とデザイン・イラストレーター・フェルト作家をされており、

店内には陶芸作品、ポストカードや羊毛で作ったフェルト小物、また、お父様の藍染め商品なども販売しています。

お散歩がてら立ち寄ってみてはいかがでしょうか。

フユベーグル

　住所：愛媛県新居浜市船木甲3754-13　船木中学校正門正面

　営業時間：水曜・土曜11:00～売り切れ次第終了

　　　　　　家庭の都合などで臨時休業になることも多いので、InstagramやFacebookでご確認ください。

　駐車場：無し（インスタグラムでご確認ください。現在は川沿いのご近所様の敷地をご厚意で停めさせていただいています）

　座席：なし

　メール：fuyubagel@gmail.com

　メインの連絡方法はインスタグラムDMを使用しています。

　その他の連絡は確認が遅れることがありますのでご了承ください。

　Instagram：https://www.instagram.com/fuyubagel/

　Facebook：https://www.facebook.com/fuyubagel/