愛媛県新居浜市にある総合住宅展示場「ホービス新居浜」

ホービス新居浜 住まいと暮らしのクリエイティブプラザ

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営業時間 10:00~17:00 ホービス新居浜は、予約なしで自由にモデルハウスをご見学いただけます

東予の耳より情報

ホームランよりヒット。

2017.03.09

 

 

 

たい焼き、今川焼き、日切焼き、大判焼き…、あんこを生地で包んで焼いたお菓子は日本全国津々浦々に存在しますが、
新居浜市「登り道サンロード」にある「けやき屋」さんの「ヒット焼き」を今回は紹介します。

 小さなホットケーキのような形はどら焼きに似ていますが、焼き立てのヒット焼きは皮の表面がパリッとしていて、
中の熱々のあんこがはみ出さんばかりです。先代が「野球ではホームランよりもヒットの方が良く出るから」と考えて命名。
新居浜で愛され続け、ヒットの山を築いています。

 黒あんと白あんがあり、どちらも店主が毎朝炊いています。
黒あんは北海道産のあずき大手亡豆(おおてぼ)を使ったこだわりのあんこです。
白あんは黒あんより少し甘さ控えめですが、
同じく手亡豆(てぼまめ)という最上級の白インゲン豆を使っています。
手を抜かない店主の仕事が、上品で美味しいあんこに表れています。

 やっぱり焼き立てをその場で召しあがっていただくのがおすすめですが、
お持ち帰りならレンジで30秒程温め、
トースターで表面を軽く焼くと焼き立てに近くなりおいしいそうです。

 近くにお寄りの際はぜひご賞味ください。


店舗名甘味処 けやき屋 登道店
住所愛媛県新居浜市徳常町5-30
営業時間10:00~20:00
定休日日曜日
TEL0897-32-1040