連休や秋の夜長、皆さんはどう過ごされていますか？
毎日仕事に家事に育児に、
フル回転で頑張っている主婦の皆さん。

たまには夜、子どもたちが寝静まった後や、
週末のひとときに「おうちバル」を開いて、
ホッと一息つきませんか？

外食するとなると、
予算や子どものお世話が気になって腰が重くなりがちですが、
おうちバルならスッピンでも、パジャマのままでもOK！

今回は、スーパーで買える食材を使ってたった10分でできる
「秋のおうちバルレシピ」と、
雰囲気を盛り上げる演出のコツをご紹介します。

10分で完成！秋の味覚で作る「褒められバル風おつまみ」2選
居酒屋メニューとはひと味違う、ワインやハイボール、
ノンアルコールカクテルにも合うおしゃれな「バル風」メニューです。

1. 『サンマ（またはサバ缶）とキノコのアヒージョ』秋の定番食材を、
オリーブオイルとニンニクで煮込むだけの簡単メニュー。
バゲットを添えれば、それだけで立派なバルの一品に！

【材料（作りやすい分量）】
サンマの塩焼き（市販のもの、またはサバの水煮缶でもOK）：1尾分
お好みのキノコ（マッシュルーム、エリンギ、しめじ等）：適量
ニンニク（スライス）：1片分
輪切り唐辛子：少々
オリーブオイル：具材がひたひたになる量
塩・パセリ：少々
【作り方】
1.小さめのフライパン（またはスキレット）に
オリーブオイル、ニンニク、唐辛子を入れて弱火にかける。
2.香りが立ったら、一口大に切ったキノコと、
骨を除いて一口大にほぐした魚を入れる。
3.キノコに火が通ったら、塩で味を調え、仕上げにパセリを振って完成！

2. 切って盛るだけ！『イチジク（または柿）と生ハムのカプレーゼ』
果物の甘みと生ハムの塩気が絶妙にマッチ。
ワインが進む大人リッチな一皿です。

【材料（2人分）】
イチジク（または柿）：1個
モッツァレラチーズ（ひとくちタイプが便利）：1パック
生ハム：4〜5枚
オリーブオイル、ブラックペッパー：適量
【作り方】
1.イチジクはヘタを切り落として4〜6等分のくし形に切る（柿の場合は皮をむいて薄切りに）。
2.お皿に果物、モッツァレラチーズ、食べやすい大きさにちぎった生ハムをバランスよく盛る。
3.仕上げにオリーブオイルを回しかけ、ブラックペッパーをたっぷり振って完成！

いつもの食卓を、ちょっと特別な夜に。
おうちを「バル風」に変える、3つの演出テクニック。
せっかくなら、いつものダイニングテーブルを
少しだけバルの雰囲気に近づけてみましょう。
お金をかけずにできる、ちょっとしたコツです。

●照明を少し落としてみる
部屋のメイン照明を少し暗くし、
キッチンカウンターのライトだけをつけたり、
キャンドル（LEDキャンドルでも◎）を灯したりするだけで、
一気に隠れ家バーのような雰囲気に。

●「ワンプレート」や「カッティングボード」を使う
おつまみを少しずつ木製のカッティングボードや、
お気に入りのお皿に盛り合わせてみましょう。
「ちょっとずつ、色々つまめる」のがバルらしさを演出する秘訣です。

●BGMにこだわってみる
スマホから、ジャズやボサノバ、カフェミュージックを
小さな音で流してみてください。
これだけで、一日の緊張がすーっと解けていきます。

いつも家族のためにご飯を作っているあなただからこそ、
夜の時間は「自分のための小さな贅沢」を楽しんでほしい。
そんな想いを込めたおうちバル。
今週末は、お気に入りの一杯と簡単おつまみを用意して、
おうちで心地よい秋の夜長を過ごしてみませんか？