愛媛県新居浜市にある総合住宅展示場「ホービス新居浜」

ホービス新居浜 住まいと暮らしのクリエイティブプラザ

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営業時間 10:00~17:00

東予の耳より情報

世界の食の旅で、おなかも、心も、満ち足りる。

2020.12.10

 

石鎚山の麓、水都西条市の古民家で

世界の料理を提供されているno1(ノイチ)さん。

 

野々市の穏やかな自然に囲まれ、日本庭園を眺めながら本格的なタイ料理やフレンチなど幅広い料理を楽しむことができます。

 

 

ひとつひとつ違う家具や照明からも心地よい空間づくりに対するこだわりが感じられ、落ち着いた雰囲気と非日常感を味わえます。

 

おすすめは、厳選された食材を使ったタイ料理です。

 

本場のタイでも食べることが難しい、添加物を使用しない調理にこだわります。

愛媛の自家菜園で作った無農薬の野菜やハーブがふんだんに使われており、化学調味料も不使用。安心して料理を楽しみ、心から満たされることを大切にされているオーナーのこだわりが伺えます。

 

ランチは、月替わりでパスタとアジア料理から選ぶことが出来ます。

 

またデザートの手作りチョコレートケーキもおすすめ。
生チョコのように柔らかく濃厚な味わいで、ハンドドリップされたコーヒーとの相性も抜群です。

 

ディナーには、コース料理や種類豊富なアラカルトが楽しめます。

なかでも、西洋料理とアジア料理、ジビエを組み合わせたコースが人気です。トムヤムクン、鹿肉ステーキなど、冒険心をくすぐる料理が用意されており、自然派ワイン、限定ビールなど酒類も豊富です。

 

昼夜とも予約でき、テイクアウトやオードブル、貸切にも対応しているから、ランチから記念日や特別な日にもおすすめですね。

 

 

自然と笑顔が溢れるお店、no1(ノイチ)。

心地よい空間と世界の食の旅を楽しまれてみては、いかがでしょうか。

 

 

 

no1 (ノイチ)

西条市野々市84-1

【TEL】0897-47-5802
【定休日】日曜日、月曜日
【営業時間】11:00~21:00
【席数】19席
【駐車場】7台
【HP】https://www.no1-noichi.com/
【Facebook】 Cafe restaurant no1
【Instagram】 no1.saijo