大島の水はけのよい砂まじりの土壌と太陽に恵まれ、厳しい環境条件の下で生まれた七福芋は年間生産量も数トンと希少なため幻の芋と呼ばれています。

皮は白くころころとした可愛らしい形で、糖度はなんとメロン並みと言われる15度。

一口食べると口いっぱいに濃厚な甘みが広がります。

てんぷらや焼き芋に向いていることはもちろん、様々な食品と相性がよく、地元企業等とのコラボレーションにより更なる進化を遂げ、注目されている新居浜の特産品です。

おすすめは、期間限定の食パンとコロッケです。

やきいもをパン生地の間に挟みこんだ食パンは数量限定となっています。

やきいもの甘い香りと同時にパンのふわっとした食感を楽しめる贅沢な一品です。

コロッケはお芋の優しい甘みを感じる味わいとなっており、ほくほくとした食感の中に新しさがあります。

食卓だけでなく手軽におやつとしてもおすすめです。

大人から子供まで大好きなおいもを、様々な食感で楽しめるのは嬉しいですね。

七福芋本舗さんは土日限定の営業となっています。

店舗の内装は大島の古民家をイメージしたシックで落ち着いた空間です。

美術館を連想させる店内には美術品のように商品が並べられており、視覚からも食欲をそそられます。

ご紹介した食パンとコロッケ以外にも、プリンやパウンドケーキ、マフィンなどのスイーツや焼酎などを販売されています。

大島の魅力が詰まった傑作をぜひ、堪能してみてはいかがでしょうか。

七福芋本舗（しちふくいもほんぽ）

愛媛県新居浜市久保田町3-9-27

営業時間：10：00～15：00

定休日：平日(土・日限定オープン)

Tel: 0897-34-9515

HP：https://shitifuku.shop-pro.jp/