西条市丹原町、のんびりとした風景の中に現れる赤い屋根。
バウムクーヘン専門店PENTA FACTORY（ペンタファクトリー）さんをご紹介します。

バウムクーヘンには地元の農家さんがつくったこだわりの食材を使用。
例えば卵は西条の採卵養鶏農家さんによる「とくながたまご」。粉は西条産のお米を自社で製粉した生米粉で、しっとりもっちりとした食感です。バターや砂糖は北海道産。果物も自社栽培のものや自社加工したものをふんだんに使用しています。

素材を味わうことができる「プレーンバウム」に、西条産苺の紅ほっぺの果汁を100％使用した香り豊かな「イチゴバウム」、瀬戸内レモンを皮まで丸ごとピューレにした風味爽やかな「レモンバウム」。
生地は、ふんわりやさしいソフトタイプと食べ応えのあるハードタイプがあります。
皆でホールで楽しむも、お気に入りの味をカットサイズで揃えるも、楽しみ方は自由。
ソフトタイプとハードタイプを食べ比べると新たな発見がありそうですね。

また、チーズとバウムを組み合わせたペンタチーズインバウムも大人気。
ギリシャ語で「5」を意味する「ペンタ」のとおり、5種類のチーズをブレンドした濃厚な味わい。そのまま常温で食べても良いのですが、冷やしたり、凍らせたりして食べるのもおすすめです。
PENTA FACTORYでしか食べられない新感覚バウムです。

秋からは、京都宇治、高級有機抹茶を使用した抹茶バウムが登場。自社製粉の生米粉と相性の良い、品のある味わいともっちりとした食感です。
大切な人への贈り物や自分へのご褒美にいかがでしょうか。

人と自然にやさしく、おいしく。
農家さんの想いやこだわりが層のひとつひとつに重ねられたバウムクーヘンを、ぜひ味わってみてくださいね。

PENTA FACTORY（ペンタファクトリー）

住所：西条市丹原町長野2234
TEL：0898-68-3123
Instagram：@pentabaum
営業時間：11：00～17：00

※営業時間内であっても完売次第終了となります
定休日:　水曜日・年末年始
※テイクアウト専門店です