日本の地中海とも呼ばれる瀬戸内、しまなみ。
晴天の確率が高く温暖な気候に恵まれた瀬戸内では、レモンやみかんなどの柑橘類の栽培が盛んです。
太陽の光を浴びて育った柑橘は、色濃く艶のある外果皮に包まれ栄養もたっぷり。柑橘特有の爽やかな香りや甘酸っぱい風味を好む方も多いでしょう。

2021年、大三島にオープンした「果輪弥（かりんや）」は、瀬戸内レモンを愛するご夫婦によって誕生したコーディアルの専門店です。
コーディアルとはフルーツやハーブをじっくり漬け込んだ濃縮飲料で、希釈したりヨーグルトやアイスに掛けていただくもの。
ここ果輪弥ではレモンに特化したコーディアルを作っています。

お店では特製のレモンコーディアルを水やお湯、炭酸などで割ったテイクアウトドリンクを取り扱っています。
「自然体で、美味しく、美しく」を心掛けて作られるコーディアルは、地元大三島産のレモンやミカンを微発酵させたシロップをベースに様々なフルーツやハーブをブレンドしており、自然由来の爽やかな美味しさや鮮やかな色合いを楽しむことが出来ます。

エルダーフラワーやバタフライピー、ハイビスカスなど、ハーブティーの名前として聞き覚えのあるハーブが使われたドリンクは全部で16種類。
カラフルなメニューに、どれにしようかと悩む時間も楽しくなりそうですね。

また、ドリンクだけでなくコーディアルシロップのボトルやコーディアルで作ったゼリー飲料、輪切りレモンの蜂蜜漬けなども取り揃えているので、テイクアウトだけでなくちょっとしたお土産にもおすすめです。時期が合えば、大三島の桜やミカンの木が由来の蜂蜜など珍しいアイテムにも出会えるかもしれません。

空き家をリノベーションして作られた店舗は、白い壁と濃緑色の扉の組み合わせがオシャレ。玄関ポーチの柱やチョークアートが素敵なブラックボードなど、内装も外装も細部までこだわったお店は、地元の方だけでなく観光客にも好評です。
サイクルオアシスにも登録されているので県内外のサイクリストにも癒しスポットとして注目されています。
この夏のしまなみの旅の途中に立ち寄られてはいかがでしょうか？

お店でドリンクやボトルを購入した際は、是非しまなみの海や空にかざして見てください。
鮮やかな自然の色味が、いつもと違う風景を見せてくれるはずです。

果輪弥（レモンコーディアル専門店）

住所：愛媛県今治市上浦町瀬戸2633-14

TEL：080-8452-2460

HP：https://lckarinya.base.shop/

Instagram：@karinya_seto

営業時間：金・土・日曜日　10:00〜17:00（詳細はInstagramでご確認下さい）