温かな春のおとずれを感じる季節となりました。
みなさんは西条市内で沖縄の味を堪能できることをご存じでしょうか？

今回は2024年10月23日にオープンされた
「さんぴん食堂」様をご紹介させていただきます。

沖縄県にルーツがあるお二人。
店主は16年間、奥様は8年間、石垣島で暮らし、
縁があって移住することになったのが西条市。

お二人の思い出の街である沖縄の味を真心こめて届けようと
このお店をオープンされました。

「めんそ～れ！」

暖簾をくぐると、そこは沖縄。流れてくるのは沖縄民謡。

カウンター席7席と、テーブル席は3つ。
店内のあたたかな色合いやディスプレイからも沖縄を感じ取ることができます。テーブル席はお客様の人数に合わせて動かすことができるため、最大6名様まで一緒にご案内できるとのこと。ベビーカーのまま店内に入り、そのままテーブルに横付けできるのも嬉しいポイントです。

人気メニューは、沖縄そばとソーキそば。
麺とスープにこだわりが詰まっています。麺は沖縄本島の製麺所直送で、沖縄そばの中でももっちりとコシのある麺を使用。スープは、豚肉・昆布・鰹節などでとった出汁を独自の配合で合わせ、沖縄の中でも八重山そば寄り（石垣島、竹富島など）のあっさりめなスープに仕上げています。

少し辛さのある「担々そば」や、汁なしの混ぜそばである「ジャージャンそば」も人気。

このほか沖縄料理の小鉢が付いたセットもおすすめです。

みなさんも気軽に、身近な沖縄へ足を延ばしてみませんか？