目の前に広がる、瀬戸内海の穏やかな青。
その先に堂々と架かる多々羅大橋。

潮風がやさしく頬をなで、
ゆっくりと流れる島時間に身を委ねる——
そんな特別なひとときを過ごせる場所が、
大三島の「BLUE ROSE COFFEE」です。

若いオーナー夫婦で営むこのカフェは、
奥様が3年間暮らしたしまなみ海道への深い愛情から生まれました。
移りゆく海の表情、朝日に染まる空、
穏やかな人々との出会い。そのすべてに魅了され、
「いつかこの場所でカフェを開きたい」
という夢を育み続けてきたといいます。

その夢を象徴するのが、
店名にもなっている“青い薔薇”。

かつて青い薔薇は、この世に存在しない花として
「不可能の象徴」とされていました。
しかし、長年の研究によって実現したことで、
その花言葉は「不可能を可能にする」「夢が叶う」へと変化しました。

BLUE ROSE COFFEEは長年抱き続けた夢の結晶。
訪れる人にも、自分らしい夢や
新しい一歩を思い出してほしい——
そんな願いが込められています。

そんな景色に寄り添うコーヒーにも、
もちろん強いこだわりがあります。

エスプレッソには、夫婦が心から惚れ込んだ
「SUNNY BELL COFFEE」のマイルドエスプレッソブレンドを使用。

コクのある味わいとやさしい甘みが特徴で、
ミルクとの相性も抜群です。

一杯のラテには、美しいラテアートとともに、
つくり手の想いがそっと注がれています。

ドリップコーヒーは、全国各地の焙煎所から毎月厳選。
月ごとに異なるロースターの個性を楽しめるため、
訪れるたびに新たな一杯との出会いがあります。
まるで旅をするように、
日本各地のコーヒーカルチャーを味わえるのも楽しみのひとつです。

そしてコーヒーのお供として人気を集めているのが、
約10種類並ぶ手づくりドーナツ。

なかでも大三島の柑橘と伯方の塩を使用した「ソルティーレモンドーナツ」は、
島の恵みを存分に感じられる看板商品。
爽やかな柑橘の香りと塩味のアクセントが絶妙に調和し、
一口食べるたびに瀬戸内の風景が広がるような味わいです。

季節ごとに登場する限定ドーナツも魅力的。
旬の柑橘や島の果物を取り入れ、
その時期だけの特別な美味しさを届けています。

そして店名を冠した「BLUE ROSEドーナツ」は、
ここでしか出会えない人気メニュー。
思わず写真を撮りたくなる美しい見た目と、
やさしい甘さが訪れた人々を笑顔にしています。

海を眺めながらコーヒーを飲む時間。
大切な人とドーナツを分け合う時間。何もしない贅沢を味わう時間。

BLUE ROSE COFFEEは、
大三島の風景と人の想いが重なり合う、小さな夢の発信地です。

青い薔薇が教えてくれる「夢は叶う」というメッセージとともに、
瀬戸内の絶景の中で、
今日も訪れる人の心にそっと幸せの種を蒔いています。

BLUE ROSE COFEE
愛媛県今治市上浦町井口 7074-16
営業時間:8:00～17:00
定休日:毎週火曜日
駐車場:有
Instagram:https://www.instagram.com/_bluerosecoffee_?hl=ja