クレープは、フランス発祥のパンケーキの一種。
薄く焼き上げた生地にフルーツやアイスを包んだスイーツタイプのクレープ・シュクレや、ツナやベーコンなどのお惣菜を包んだ軽食タイプのクレープ・サレと、種類豊富に楽しめるスイーツです。

新居浜市にある「SUCTELIER（シュクトリエ）」は、そんなクレープと、クレープと相性抜群のタピオカドリンクのお店です。

京都のクレープ店で修業したオーナー。タピオカ粉を練り込んだオリジナルの生地を使用しています。
タピオカの特徴でもある弾力感と抱水力により、生地に厚みが増し、もちもちとした食感と食べごたえのあるクレープに仕上がります。

メニューは、季節の果物を使った限定品を含めると約30種類。
スイーツメニューはもちろんのこと、お惣菜系メニューも充実しており、ウインナーやチーズなどクレープ生地と相性の良いものばかりです。軽めに召し上がりたい方にはパウダーやソースをかけたプレーンタイプもございます。

また、生地に抹茶を入れて焼き上げた『生地ごと抹茶シリーズ』も大人気です。品のある抹茶の香りと鮮やかなグリーンカラーのクレープ生地は、黒蜜やあずきのような和風トッピングだけでなくチョコソースとも相性抜群です。

オレオショコラバニラ　　　　　　　　　　　　　　　　　(左)チョコバナナクリーム (右)抹茶黒蜜きなこあずき

そして、クレープと馴染みの良いドリンクはタピオカパール入り。
タピオカ入りドリンクとしてポピュラーなミルクティーのほか、ジュースやスムージー、ホイップのせドリンクに入った大粒のタピオカパールはクレープに引けをとらないもちもち感。

また、ドリンクは常時約20種類と豊富で、更にタピオカの種類も3種類(ブラック、チョコ、カラー)から選べるそうです。
＋30円でタピオカ増量も可能。県外からもリピーター続出のドリンクです。

ピーチやマンゴーのヨーグリートスムージー　　　　　　　　　　　　カラフルなタピオカやホイップが大人気ドリンク

お店にはイートインスペースとしてカウンター席とテラス席があるので、家まで待ちきれない方は出来たてをどうぞ。
カウンターには季節のアイテムが飾られており、今の時期ならクリスマスの雰囲気を楽しみながらクレープとドリンクをいただけます。

あかがねミュージアムすぐの四角い建物が目印です。また、滝の宮公園前にも2号店がオープンしています。