来月にはパリ五輪もスタートし、
これまで以上にスポーツに脚光が浴びるであろうこの夏。

愛媛県においても、サッカーや野球、バスケットなどのプロチームが
スポーツシーンを盛り上げています。

そのなかでも、東予地方に本拠地を置き、
「アシックス里山スタジアム」のオープンや
「FC今治高校里山校」の開校などで脚光を浴びているのがFC今治です。

今回ご紹介する「里山サロン」は
ホームグラウンドの敷地内、コミュニティビレッジきとなるにあり、
2023年4月にオープンしました。

福祉施設を併設し、
コンセプトは「来るだけで誰か、何かのためになる優しい場所」。
木材を使用した清潔感溢れる店内には、
里山の木漏れ日が降り注ぎます。

特徴は、地域の食材を活かしたカフェメニュー。
例えば、「キャンピングライスボウル」は
愛媛県産イノシシ肉と新鮮なレタスに
とろーり卵を合わせたタコライス風丼モノ。

「FC今治　生ソーセージドッグ（バリスタイル）」
のソースにもイノシシ肉は使われ、
テイクアウトにも最適。

スモークチキンやアボガド、
お豆など20品目を使用した「具だくさんブレッドサラダ」は、
自家製甘酒ドレッシングを使用し体にも優しい一品です。

デザートでは、特産の瀬戸内レモンとピスタチオを使用したケーキや、
伯方島でつくられる塩の花（塩の結晶）を使用したチーズケーキなど、
里山サロンでしか味わうことのできないオリジナルメニューがいっぱい。
柑橘がまるごとのったスペシャルソーダ里山スタジアムパンチは、
SNS映え間違いなしの贅沢なドリンクです。

5月からはかき氷も展開。
一番人気は「あまおとめ＆サワーミルク」。
大三島の井上苺園のあまおとめを贅沢に使用し、
氷のなかには特製ミルクエスプーマが入っています。

もう1種類が「ピスタチオ＆チェリー」。
ピスタチオミルクシロップと
相性抜群の甘酸っぱい自家製チェリーシロップがかかり、
ホワイトチョコレートフレークのバリバリとした食感も楽しめます。
7月からはさらに4種類のかき氷が登場予定です。

ドッグランも併設されており、
FC今治の試合がない日も楽しめる「里山サロン」。
木漏れ日溢れる里山で、
自然の恵みを味わいながら、至福の時間を過ごしてみませんか？

里山サロン
〒794-0067
愛媛県今治市高橋ふれあいの丘1-3 アシックス里山スタジアム内
TEL: 0898-22-5850
営業時間: 9:00〜17:00（ラストオーダー16:30）
定休日: 月曜日
https://www.instagram.com/satoyama.salon/