愛媛県西条市と言えば名水「うちぬき」。

今回は、うちぬきを利用した人気カフェの夏デザートを紹介いたします。

前店舗で提供していたかき氷が大人気で
「もっとたくさんのお客様にご利用いただきたい」
「今の蔵はちでは狭すぎる」という考えから、
現在のカフェをオープン。

設計の中で一番大切にしたテーマは、“うちぬきの噴水が見えるカフェ”です。

夏は行列ができるほどの人気メニューであるかき氷。
うちぬきで作った氷をフワフワに削ります。
うちぬきを使う事で、浄水しなくてもおいしくて安全、そしてまろやかな味になるそうです。

味は、いちご・柚子・抹茶・栗の4種類。
例えば「いちご」は地元農園で採れた果実を使用した自家製ソースをたっぷりかけ、ソフトクリームと白玉が甘味と食感を引き立てます。

ここ最近、人気が出ているのは、6月中旬から7月末まで提供されているメロンソフト。
半分に切った甘いメロンに濃厚ソフトクリームがたっぷりのった逸品です。
角切りのわらび餅がのっている点も、和菓子屋ならでは。
メロンは自称「メロン熟し師」が管理しており、
おいしくなったころを見計らってお客様に提供しています。

創業七十年余の歴史ある和菓子屋である同店は、和スイーツも豊富。
うちぬきを使ったにわらび餅が特におすすめとのことです。

どれも美味しそうで何度でも訪れたくなる蔵はちカフェ。
本格的な夏が始まる前に一度訪れてみてはいかがでしょうか？

蔵はちカフェ

〒793-0041　愛媛県西条市神拝甲145-1

TEL:0897-53-0098

営業時間:9:30～18:00 (L.O.17:30)

定休日:水曜日

ホームページ:https://www.kurahachi.co.jp/collections/cafe

Instagram:https://www.instagram.com/kurahachi98/